2024年,包括一些头部白酒企业都遭遇了需求疲软、库存增加等问题。中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》(以下简称《报告》)显示,2024年酒业发展进入冷静期,白酒市场库存高企问题突出,存量时代特征愈发鲜明。业内指出,对于白酒企业而言,积极下沉,优化渠道布局,开拓新兴市场,培育新的消费增长点是实现业绩增长的关键路径。
随着年轻花钱的那群人的崛起,白酒行业的消费结构正悄然发生明显的变化。《报告》指出,“50后”和“60后”一代逐渐退出酒类消费市场的主流地位,同时,“70后”和“80后”的消费量也在逐步缩减。而1985年至1994年出生的普通白领以及“95后”的职场新人则被视为未来重要的增长点。
中国社会科学院工业经济研究所副所长季为民表示,白酒主力花钱的那群人呈现出代际交替的形势,年轻化浪潮势不可挡。如何拥抱年轻消费者,打破固有消费圈层,探索品牌年轻化之路,成为当下白酒企业探索的一项课题。
在中国酒业协会理事长宋书玉看来,存量竞争时代,要创造新需求、新场景。理性、健康的饮酒态度和饮酒行为决定了未来消费者的选择,因此更低的酒精度、更好的风味应是酒业发展的重要选择。
实际上,“降度”已然成为白酒行业热词。茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等酒企纷纷加大了对低度白酒的布局和投入。除了产品创新,为了契合年轻消费者的喜好,不少白酒品牌通过与时尚品牌、文化IP等开展跨界合作,增强品牌在年轻消费者心中的吸引力和认同度。
酒类营销专家肖竹青认为,白酒年轻化正成为中国酒业未来发展的关键潮流。传统白酒的口感偏于浓烈,而年轻消费者更愿意接受低度、果味的酒类产品。要想赢得年轻消费者青睐,需要在口感、风味上进行革新与调整。
中国酒业智库专家蔡学飞表示,年轻人市场是企业寻找细分市场的重要突破口,是企业培育潜在消费者、获得新增量的基础性工作。在推进白酒年轻化进程中,企业需在品牌营销时转变话语体系,运用新媒体工具、体验营销等手段,以契合年轻花钱的那群人喜好的方式开展营销活动,从而引发群体传播与裂变效应,达成传统白酒内容向当代创新输出的转变,赢得年轻花钱的那群人的青睐。
2024年,尽管高端酒面临很多压力,部分大众价格白酒产品却表现突出。《报告》显示,2024年1月至6月,白酒市场经销商、零售商反馈市场销售情况最好的前三名产品,其价格的范围分别为300元至500元、100元至300元以及100元及以下。其中,100元至300元价位的产品表现最为出色。
业内人士认为,随着区域酒企的进一步深化布局以及龙头酒企的参与,未来大众价格白酒市场或可能进一步放大。平安证券发布的《餐饮行业年度策略报告》认为,2024年受宏观消费大环境影响,白酒表现承压,预计2025年整体延续渐进式复苏态势。分场景看,预计2025年大众流通渠道将维持韧性;分价格看,2025年大众价格白酒产品或延续增长。
蔡学飞认为,在消费升级趋势下,酒类品牌、产品、价格会出现分化趋势,一方面,拥有品牌与品质优势的头部名酒在商务、礼品等社交性用酒场景中依然强势;另一方面,追求性价比的大众消费在聚会、自饮、家宴等市场慢慢的变成为主流。
肖竹青表示,当前生产商纷纷调整产品结构,加大大众价格白酒的推广力度。例如,近几年光瓶酒也在主打“去掉包装喝好酒”的品质理念。在未来一段时间,大众价格白酒仍将呈现旺盛的发展形态趋势,品质升级是其未来发展的核心要务。大众价格白酒品牌可通过改良原料与工艺、拓展产品品类以及打造品牌文化等举措,逐步提升产品价值与消费者认同度。
曾经酒厂老板都说,不需要过多的担心年轻人不喝白酒,那是他们年龄不到,年龄到了,自然就爱喝了。现在结果已经出来了,70和80后年龄虽然到了,他们的白酒消费却在减少
我是祖孙几代酿造传承人,百草制曲传承人,手握四个祖传秘方,坦诚的对大家说,低度白酒就不要碰,我们平时喝的都是70度左右的白酒,从来不碰60度以下的白酒!
道指涨1%!特斯拉盘中跌超7%,较最高价已腰斩!油价大涨、金价续创新高
美东时间周一,美股三大指数收盘涨跌不一,截至收盘,道指涨1%,标普500指数涨0.55%,纳指跌0.14%。
福建省:4月1日起,上调最低工资标准。各设区市人力资源和社会保障局,平潭综合实验区党群工作部、社会事业局:经省政府同意,并报人力资源社会保障部批准,现将调整后的我省月最低工资标准和非全日制用工小时最低工资标准及适合使用的范围予以公布,自2025年4月1日起执行。
2025 年 3 月底,美国五角大楼突然宣布将 B-2 隐形轰炸机群调往印度洋迪戈加西亚基地,同时把原本部署在亚太的 “卡尔·文森” 号航母战斗群紧急驰援中东,与 “杜鲁门” 号组成双航母编队。
台媒紧盯:30日6时至31日6时,7艘舰艇在台海周边活动#台湾 #中国 #
3月31日,#日本再发特大地震风险评估 :#日本特大地震若发生或致近30万人死亡 。
合肥10元盒饭姐怒斥浪费者:有人说他花钱了就可以倒掉,这种人一辈子别来吃我的饭
3月30日,大润发宁乡店发布了致顾客朋友们的一封信,在信中表示,大润发宁乡店将于2025年3月31日起停止营业。3月31日前,消费者仍可在本店服务台进行售后服务;3月31日后,消费者可至其他大润发任一家门店享受所有的会员权益,如购物卡、售后服务等。
曼德勒一宾馆垮塌严重,男子为寻找同事在废墟守了三天,地震时两人通线秒就断了
红星新闻记者了解到,缅甸曼德勒一家名为WinStar的酒店受灾严重,有不少人员被埋在废墟下,目前仍不断有救援队伍来到现场尝试救援。
缅甸地震废墟下传来“咚咚咚”敲击声,中国救援队大喊“都别说话”,成功定位
据央视新闻报道,3月31日,中国救援队在缅甸曼德勒市的天空公寓持续搜救时,听到有规律的敲击声,确定了被困人员的位置,开展救援。视频截图“都别说话!”“嘘!”现场视频显示,废墟下面有“咚咚咚”的声音传出,救援人员提示警醒我们不要出声,保持安静。
英国广播公司指出,群聊信息泄露了美军袭击胡塞武装的“一揽子计划”,这是个军事术语,指参与作战的军机型号、武器种类,以及敌情研判和行动时间。
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